งานชายฝั่ง: ชาวนาหอยเป๋าฮื้อ

Andrew Kim เลี้ยงหอยโลภใต้ท่าเรือแคลิฟอร์เนีย บางคนทำงานในห้องเล็ก ๆ บางคนทำงานในครัว แต่สถานที่ทำงานที่น่าสนใจที่สุดคือชายฝั่ง พบกับผู้คนที่มุ่งหน้าสู่มหาสมุทรแทนสำนักงานในซีรี่ส์งานชายฝั่ง ของเรา แอนดรูว์ คิม เลี้ยงหอยเป๋าฮื้อในฟาร์มที่ดำเนินการภายใต้ท่าเทียบเรือพาณิชย์ในเมืองมอนเทอเรย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย มานานกว่า 30 ปี โดยส่งหอยเป๋าฮื้อให้กับร้านอาหารระดับไฮเอนด์ คิมจัดการทีมเกษตรกรที่ใช้เวลาทั้งวันในการเก็บเกี่ยวสาหร่ายทะเลเพื่อเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อ กรงล้างด้วยแรงดัน และป้องกันสัตว์นักล่าในมหาสมุทร ฟาร์มเป็นโลกของตัวเอง เมื่อคุณอธิบายโครงสร้างและวิธีการทำงาน มันฟังดูประกอบขึ้นเป็น คนส่วนใหญ่ที่เดินไปรอบ...